Partout dans le monde, la restauration a enregistré des baisses en termes de fréquentation et de dépenses. Ce sont les conclusions de la société d'études marketing NPD Group, qui communique le bilan mondial 2009 de la restauration hors domicile. Ce sont les marchés espagnols (-3,8 %), américain (-3,6 %) et anglais (-3,2 %), qui ont connu les baisses les plus significatives. A titre de comparaison, la fréquentation des établissements de la restauration commerciale en France était en... Lire la suite sur Cession-commerce.com
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