Selon les chiffres publiées par l'Insee, les prix dans le secteur de la restauration, ont baissé de 0,2 % en août après un recul de 1,3 % en juillet. Sur un an, ils affichent une baisse de 0,2 %. Cette baisse apparaît faible, au regard des engagements pris par les organisations syndicales, en contrepartie de l'allègement de la TVA de 19,6 % à 5, 5 %, entré en vigueur depuis le 1er juillet dernier. En effet, les organisations professionnelles du secteur s'étaient engagées à baisser... Lire la suite sur Cession-commerce.com
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