Le concours de la Lyre d'Or, qui couronne les meilleurs plateaux de fromages réalisés par des crémiers-fromagers, s'est déroulé dans le cadre du Salon de l'Agriculture. Créé en 2008 par le Syndicat des Crémiers-fromagers de l'Ile de France (SCFIDF), il a pour ambition de récompenser le savoir-faire dans la création d'un plateau de fromages. 12 candidats ont concouru pour sa 2ème édition. Voici son palmarès : -Lyre d'Or, Vincent Cabou, fromager à Anglet (64) -Lyre d'Argent,... Lire la suite sur Cession-commerce.com
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